Speckmantel
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Speckmantel: Erklärung:
Eine Umhüllung von Fleisch oder Gemüse mit Speckscheiben vor dem Braten oder Grillen.Verleiht dem Gericht ein rauchiges Aroma und hält es saftig.
Wird für verschiedene Arten von Fleisch (z.B. Filet, Hähnchen) und Gemüse (z.B. Bohnen) verwendet.
Eine einfache Methode, um Geschmack und Textur zu verbessern.
Ein beliebter Trick in der Küche für ein intensiveres Geschmackserlebnis.