Schwenker
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Schwenker: Erklärung:
Die Bezeichnung für mariniertes Schweinefleisch, das typischerweise beim Schwenken zubereitet wird.Aber auch der Grill selbst wird oft so genannt.
Die Marinade besteht meist aus Zwiebeln, Öl und verschiedenen Gewürzen.
Ein fester Bestandteil von Grillfesten im Saarland.
Ein kulinarisches Wahrzeichen der Region.